Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Aquí les traigo esta majestuosa y sencilla receta canaria, el arroz a la cubana.

Aunque su nombre indica que es un plato cubano, lo siento es que está receta es de origen Canario. Les dejo un enlace aquí a modo de información.

Ingredientes de arroz a la cubana

  • 2 vasitos o tacitas de arroz.
  • Plátanos maduros 2
  • Salsa de tomate. (De bote o tomate frito natural)
  • Una morcilla dulce en rodajas.
  • Huevos 2.
  • Papas medianas 2.
  • sal.
  • aceite.
  • 1 ajo.
  • 4 vasitos o tacitas de agua (la misma tacita o vasito del arroz).

Elaboración

  1. Pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas finas, mientras en un caldero ponemos aceite y sofreímos el ajo.
  2. Añadimos las dos tacitas o vasitos de arroz le damos unas vueltas y enseguida echamos el agua, dejamos cocer hasta que se evapore totalmente el agua.
  3. En una sartén con un poco de aceite freímos las rodajas de morcilla y las dejamos guardadas a un lado.
  4. Pelamos las papas y las cortamos en tiras, Luego las freímos y las guardamos a un lado.
  5. En una sartén freímos el plátano con un poco de aceite, sabremos que esta frito cuando por los lados se vea una especia de caramelo dorado, en este momento podemos sacar del fuego. 
  6. Por el último se hace el huevo frito.

Si no utilizamos salsa de tomate frito envasada, se prepara la salsa de tomate natural.

Ya esta todo listo, lo ponemos todo junto un un plato grande

Espero que les gusten

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Arroz a la cubana
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *