Aquí les traigo esta majestuosa y sencilla receta canaria, el arroz a la cubana.
Aunque su nombre indica que es un plato cubano, lo siento es que está receta es de origen Canario. Les dejo un enlace aquí a modo de información.
Ingredientes de arroz a la cubana
- 2 vasitos o tacitas de arroz.
- Plátanos maduros 2
- Salsa de tomate. (De bote o tomate frito natural)
- Una morcilla dulce en rodajas.
- Huevos 2.
- Papas medianas 2.
- sal.
- aceite.
- 1 ajo.
- 4 vasitos o tacitas de agua (la misma tacita o vasito del arroz).
Elaboración
- Pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas finas, mientras en un caldero ponemos aceite y sofreímos el ajo.
- Añadimos las dos tacitas o vasitos de arroz le damos unas vueltas y enseguida echamos el agua, dejamos cocer hasta que se evapore totalmente el agua.
- En una sartén con un poco de aceite freímos las rodajas de morcilla y las dejamos guardadas a un lado.
- Pelamos las papas y las cortamos en tiras, Luego las freímos y las guardamos a un lado.
- En una sartén freímos el plátano con un poco de aceite, sabremos que esta frito cuando por los lados se vea una especia de caramelo dorado, en este momento podemos sacar del fuego.
- Por el último se hace el huevo frito.
Si no utilizamos salsa de tomate frito envasada, se prepara la salsa de tomate natural.
Ya esta todo listo, lo ponemos todo junto un un plato grande
Espero que les gusten